Noticias, Novedades y Promociones

EL AMOR POR EL PERU ..... DON ANGELO CICALA

Tue, 3 Apr 2012 17:13:13 -0500

RECETA DE GASTÓN ACURIO:
La receta del dia. Una pasta para don angelo. Que desde sicilia vino a iquitos en busca de su amor. Luego en Punta hermosa llego a echar raíces. ocho hijos. un restaurante. 300 platos. un millón de sonrisas.
en su nombre
spaghettis de viaje sicilia- iquitos- punta hermosa.

De Sicilia.- tomates, cebolla, ajo, berenjena, anchoa, aceituna, alcaparra.
De Iquitos.- Aji charapita. sachaculantro.
De Punta hermosa.- filetes de pez tollo.

En una sarten honda echar un chorrito generoso de aceite de oliva. añadir ajo molido y cebolla picada muy finita. sudar lentamente. añadir berenjena en dados y ají charapita picado al gusto. Suave con el charapita que como el diablo pica.
llego el momento del tomate que has de triturar como un siciliano peleandose o bensandose con una mujer charapa. Con fogosa pasión. echarlo a la sartén.
Cocer lentamente añadiendo el sacha culantro picado muy finito y una pizca de albahaca. añadir ahora si una puntita de anchoa molida para darle brío al jugo. ahora unas alcaparras para que cante. y unas aceitunas negras suaves para agitarla.
es momento de añadir el tollo en dados, un pedacito de mantequilla, probar de sal y pimienta y listo. Añadir los spaghettis bien al dente. Una movidita y estamos listos. Sicilia, iquitos, punta hermosa celebrando juntos la memoria de don angelo.

El famoso Chef en nuestra Casa

Tue, 3 Apr 2012 16:58:38 -0500

En Enero recibimos la visita del Gran Chef Gastón Acurio donde elogió el trabajo realizado por la Trattoría Don Angelo al hacer de Punta Hermosa el punto de encuentro de todo el sur chico y el paso obligado para comer como se debe bastante y bien rico.
Por eso nuestra chef Carmelina junto con la Administradora del Restaurante le comentaron como comenzaron el crecimiento que tiene la Trattoría y los deliciosos platos que aquí se ofrecen.
Les mostramos algunas fotos de la visita de nuestro amigo Gastón Acurio.

Promociones "Champion Surfer"

Fri, 1 Oct 2010 14:03:01 -0500

Ven y disfruta de la verdadera comida italo peruana con las nuevas promociones para este mes del MUNDIAL DE SURF, solo en Trattoria Don Angelo

DIVA KOZINA entrevista a nuestros Chef

Sun, 15 Aug 2010 13:32:25 -0500

La prestigiosa revista de Cocina Diva Kozina realizó este Jueves 12 de Agosto una importante entrevista a nuestra Gerente General Irene Cicala que nos presentó una nueva forma para tomar el pedido en el Restaurante con el uso de una aplicación en el Ipad.

Video del Ipad en Don Angelo

Sun, 15 Aug 2010 12:46:54 -0500

La Universidad Tecnológica del Peru realiza un reportaje sobre el nuevo Sistema que utiliza por primera vez en el Perú un método innovador para tomar la orden y presentar la carta a los comensales.

Diarios del Perú informan sobre el uso del Ipad en nuestra Trattoria.

Sun, 15 Aug 2010 12:21:24 -0500

Existen Varias Notas en el Perú y el Mundo que ya informan de esta innovación Tecnológica pioneros en el Perú que cambia radicalmente la forma como se aprecia la carta de un restaurante y se toma la orden de los clientes.
Les dejamos los enlaces de los principales diarios digitales:

Peru.com
http://www.peru.com/noticias/portada20100812/112347/Restaurante-peruano-entre-los-pioneros-en-el-mundo-en-uso-de-iPad-en-servicio

Informe21.com
http://informe21.com/gastronomia/ipad-menu-trattoria-don-angelo-primeros-peru

ElComercio.pe
http://elcomercio.pe/angelocicala/permalink/38827586

ReporteroW.com
http://reporterow.com/detalle.php?nid=3963

Carta Ipad en nuestro Restaurante

Wed, 21 Jul 2010 13:14:47 -0500

Trattoria Don Angelo un restaurante ubicado en Mz. J. Lote 15 La Planicie
en Punta Hermosa que en su exclusiva carta cuenta con una gran
variedad de platos desde pastas, pizzas, carnes, pescados y mariscos hasta
los deliciosos platos banderas del Perú.
Este sitio gastronómico ha logrado fusionar diversos sabores peruanos
con el secreto de la sazón siciliana que lo caracteriza ahora da un gran salto
al futuro con el uso de la tecnología, en esta oportunidad los nietos de la
familia el Ingeniero de Sistemas Angelo Cicala y el Administrador
Gianfranco Cicala han implementado por Primera Vez en el Perú una
innovadora aplicación en la ya famosa Ipad una computadora tipo tableta
de Apple. Esta tableta se esta utilizando en un exclusivo restaurante en Australia y otro en España.

Angelo nos comenta: “Los clientes no tienen que mirar de reojo que comen en la mesa adyacente para ver como son los platos de la trattoria puesto que ahora contando con lo ultimo de la tecnología los privilegiados clientes tienen la oportunidad de tener a la vista los potajes que prepara elrestaurante en fotos digitalizadas, así como los ingredientes para su preparación, vinos recomendados y postres para cada uno, además de mostrar videos de la preparación de los platos todo esto al alcance de su mano gracias a una aplicación desarrollada íntegramente por nosotros en el Ipad. Entre las opciones se puede decidir como es costumbre en nuestro restaurante las especificaciones de cada plato o el tipo de cocción de las pastas y los filetes.
Gianfranco nos comenta que ahora cuando el cliente ha elegido que platos desea consumir, el mesero a traves del ipad da la conformidad de
la orden del comensal y se realiza el envío de la comanda en forma
inalámbrica a la cocina para su preparación. Además esta
aplicación ha reducido costos en la compra de comandas
manuales reduciendo el gasto de papel innecesario, agilizar el
trabajo de los meseros y la atención al cliente, siendo lo más
importante para nosotros su total satisfacción por eso la
aplicación cuenta inclusive con un espacio donde el cliente puede colocar sus comentarios y sugerencias de las comidas. Y no solo queda ahí sino que muestra además fotos de los atractivos turisticos de las playas de punta hermosa, la temperatura del día y el nivel de las olas para los clientes que visitan este balneario que es tan recurrido por los turistas, aconsejando los mejores hoteles de la zona para alojarse.
La aplicación actualmente se encuentra en Español y en Ingles luego en Noviembre se lanza al versión 2 del software con imágenes en 3D y en distintos idiomas.

Promociones por el Mundial

Thu, 24 Jun 2010 10:40:55 -0500

Ven y Comparte con nosotros el mundial porque contamos con 2 Televisores LCD de 42’.
Ademas de una copa de algarrobina de cortesía.
Acompañalo con pan al ajo de entrada y un cafe caliente.
Ademas contamos con nuevos postres.

Carta Movil

Wed, 23 Jun 2010 12:57:06 -0500

Ahora puedes navegar desde tu celular ya sea Iphone, Blackberry, Nokia etc, para que puedas ver nuestra carta junto con los precios de nuestra carta.

Celebra tu Cumpleaños

Mon, 3 May 2010 12:02:20 -0500

Ven a Trattoria Don Angelo con tus amigos y celebra su cumpleaños en nuestras instalaciones puedes hacer la reserva vía web enviando un mail a reservaciones@donangelo.pe.
Haciendo la reserva vía correo electrónico te regalamos 1 TORTA DE CHOCOLATE y FOTO DE RECUERDO con tus compañeros de trabajo.
Ademas podrás visitar nuestro Facebook en donde podrás ver todas las fotos de tus amigos del trabajo.